Кафедра была создана в 1935 г. Ее организовал первый ее заведующий – член-корреспондент АН СССР Иван Августович Одинг. В послевоенные годы до 1952 г кафедрой заведовал доцент Г.А. Одинг. В 1952-1954 гг – профессор А.Ф. Новоспасский, в 1954-1956 гг – доцент И.А. Ревич. Около 20 лет кафедру возглавлял доцент, а затем профессор М.М. Замятнин. С1974 г кафедрой заведует заслуженный деятель науки и техники РФ, профессор Ю.П. Солнцев.

В разное время на кафедре работали пользующиеся большой известностью профессора И.С. Гаев, М.К. Дорохин, Г.Ф. Головин.

На кафедре проводятся учебные занятия со студентами всех факультетов по курсам «Материаловедение», «Технология конструкционных материалов», «Основы взаимозаменяемости», «Технология машиностроения», «Тара и упаковка».

Кафедра располагает учебными мастерскими, лабораториями сварки, механических испытаний, термической обработки, технических измерений. На кафедре создан компьютерный класс.

Кафедра активно занимается издательской деятельностью. В разные годы кафедрой подготовлены и изданы учебники: «Технология холодильного машиностроения», «Материаловедение и технология конструкционных материалов», «Материаловедение», «Специальные материалы в машиностроении», «Материалы в криогенной технике», «Конструкционные стали и сплавы для низких температур», «Литые хладостойкие стали», «Прочность и разрушение сталей при низких темпера-турах», «Справочник химика-технолога». Многие из этих работ переведены и изданы в США, Японии, Индии, Китае, Франции, Польше.

Заведующий кафедрой Ю.П. Солнцев является создателем научной школы в области хладостойких сталей и сталей для криогенной техники, а также методов оценки их склонности к хрупкому разрушению. Неоднократно приглашался для чтения курсов лекций в Польшу, Китай, Германию, США.

Сфера научных интересов кафедры технологии металлов и металловедения традиционно включает в себя несколько научных направлений, объединенных единой стратегической задачей повышения надежности, долговечности и безопасной эксплуатации оборудования, работающего в условиях климатического холода и криогенных температур, а также оборудования пищевой промышленности.

Решая поставленные, задачи коллективом кафедры были созданы новые марки сталей, используемые при изготовлении деталей машин и механизмов различного направления, разработан ряд нормативно-технических документов, регламентирующих условия их изготовления и эксплуатации.

На кафедре ТМиМ работает аспирантура и докторантура. За последние годы было защищено 16 кандидатских и 3 докторских диссертации.

Ставя своей задачей широкое распространение научных достижений и скорейшее внедрение их в промышленность, кафедрой под эгидой и при содействии Международной академии холода и Санкт-Петербургского Дома ученых РАН начи-ная с 1995 г проводятся научно-технические семинары и конференции по вопросам металловедения, проблемам прочности металлов и сплавов для техники низких температур, проблемам ресурса и безопасной эксплуатации материалов оборудования.